Algunos saben qué quieren ser de mayores desde siempre. Otros lo deciden sobre la marcha…

Y, la gran mayoría, lo encontramos estando embarcados justo en el otro lado de la vida.

¡Hola! Soy Aixa, ingeniera de profesión y galletera, por pasión.

Intuyo que mis abuelas, quienes se empeñaron en endulzar mi niñez en Buenos Aires, tuvieron mucho que ver en que acabara comprando, en 2012, mi primer pan de fondant. Sin yo saberlo, acababa de despertar mi entusiasmo por el mundo de la repostería creativa.

La belleza complace a los ojos; la dulzura, encadena el alma

Todas sabemos que las cosas que valen la pena no siempre son fáciles y yo, como soy amante de los retos, de las cosas bonitas y delicadas, del empeño y de la belleza, en 2013 desembarqué en el maravilloso mundo de las galletas, un mundo sutil del que me enamoré inmediatamente.

LOS INGREDIENTES DE MI VIDA

Aries, 37 años. Argentina de nacimiento, italiana de corazón y española de adopción ¡alma, cuore y pasión por lo más dulce!

Visitando la Alhambra de Granada me enamoré del aroma de sus flores y dedicí especializarme en Agricultura y Diseño de Jardines

Amo la fotografía: mi cámara me acompaña siempre ayudándome a atesorar los recuerdos de mis galletas y los lugares que visito

Las galletas me dieron la oportunidad de sacudirme los miedos, de expresarme y de reencontrarme conmigo misma. Eran versátiles, tenían millones de posibilidades y podía jugar con miles de formas hermosas.

Y así, aprendiendo mientras jugaba, nació Dolce Sentire: un dulce proyecto que fue creciendo conmigo, permitiéndome perfeccionar mi habilidad con los pinceles a base de pruebas y errores en cada una de mis cookies llenándose de tutoriales y herramientas para que, quienes quisieran, pudieran también iniciarse en la decoración de galletas.

Yo sueño galletas y las convierto en realidad ¿cuál es tu superpoder?​

Mis tímidos y dulces pasitos en el universo cookie son un claro ejemplo de que todo es posible, pues lo que empezó como un simple hobby, pasó a convertirse en el trabajo que mas amo, viajando e impartiendo cursos internacionalmente, colaborando en Cookie Connection de Julia M. Usher y ganando el premio Cookie Award 2017 otorgado por la la prestigiosa revista Cake Masters Magazine ¡un sueño hecho realidad!

ME DECLARO FAN INCONDICIONAL DE

Me apasiona viajar, conocer culturas y descubrir lugares nuevos. Y aunque no puedo evitarlo, siempre vuelvo a mi querido México…

Nadie lo sabe, pero tengo un sexto sentido para encontrar cositas ricas escondidas en los cajones de mi cocina ¡soy hiper-adicta al dulce!

Amo profundamente las artes, la música y el cine. Me gusta toda clase de películas pero La Vida es Bella es mi favorita…

Dolce Sentire es, en definitiva, un rincón de mi corazón destinado a ti. Un espacio virtual en el cual nos inspiraremos, aprenderemos juntas, crearemos y disfrutaremos con cada gota de glasa, con cada pincelada de color.

Pero sobre todo, es un pequeño laboratorio dulce en el que exploraremos y compartiremos todo lo relacionado con el mundo de las galletas decoradas: técnicas, trucos, consejos ¡miedos e inquietudes también, claro que si! Comprobarás por ti misma como con una pizca de amor, pasión y ganas de mejorar, enamorarás con tus dulces obras de arte y llegarás tan lejos como jamás hubieras imaginado.

La felicidad es...¡una galleta de chocolate recién salida del horno!

Este es mi sueño y espero que el tuyo también. Y como soñar no sólo es cosa de niños ¿qué mejor forma de hacerlo que a través de estos pequeños trocitos de dulzura?

NO PODRÍA VIVIR SIN ELLOS

Soy una enamorada de la naturaleza y los animales. No puedo vivir sin la dulzura de mis tres amores: Nero, Bruno y el recién llegado Polo

Las galletas fueron mi crush instantáneo. Ellas lo cambiaron todo y me brindaron la oportunidad de conocer a gente maravillosa

Gracias a mis queridas alumnas descubrí lo hermoso que es enseñar y compartir mi experiencia con los demás. Ellas son mi must

SÍGUEME, TE CUENTO MÁS SOBRE DOLCE SENTIRE